Im Jahr 2007 hat das Maximilian-Kolbe-Werk, unterstützt von der Deutschen und der Polnischen Bischofskonferenz, die europäisch ausgerichtete Maximilian-Kolbe-Stiftung gegründet, die weiterführende Impulse zur Versöhnungsarbeit in Europa setzen soll. Das Stiftungskapital besteht zum größten Teil aus den nicht verwendeten Mitteln der kirchlichen Zwangsarbeiterentschädigung.

Steht das Werk in einer stellvertretenden Täter-Opfer-Beziehung, so arbeitet die Stiftung seit 2007 auf einer partnerschaftlichen europäischen Basis. Im Stiftungsrat sind Vertreter aus Polen, Deutschland, Albanien, Bosnien-Herzegowina, Irland, Italien und der Ukraine vertreten. Die Stiftung veranstaltet seit 2010 jährliche internationale Workshops in Auschwitz und hat gemeinsam mit den Partnern in Albanien, Bosnien-Herzegowina, der Ukraine und Slowenien neue Formate der Begegnung entwickelt. Im Rahmen der Tätigkeit wurde ein wertvolles internationales Netzwerk geschaffen, dass gerade auch jetzt in der Zeit des Krieges an Bedeutung gewinnt.